Вареники с мясом

Из муки, яиц и воды замешивают пресное тесто и раскатывают пласт толщиной 1,5 мм. Формочкой вырезают кружки диаметром 5–7 см, кладут на них фарш и защипывают края теста. Фарш готовят так: мясо отделяют от костей, нарезают мелкими кусочками и тушат до готовности с небольшим количеством воды (на 1 кг мяса – 200 г воды). Готовое мясо дважды пропускают через мясорубку, смешивают с мелко нарубленным луком, солью и перцем черным молотым. Вареники закладывают в подсоленный кипяток, отваривают и подают, полив растопленным сливочным маслом или поджаренным салом шпик.

Мука пшеничная 50, вода 20, яйцо 1/10 шт., мясо говяжье 200, говядина (котлетное мясо) 200, лук репчатый 10, масло сливочное 15, перец черный молотый, соль.

 Парадоксы моды.
— Только посмотри, какую дрянь нацепила эта дура!
Через неделю:
— Ну надо же, сколько бестолочей одели эту безвкусицу.
Через 2 недели:
— Однако, какую интересную вещь стали носить.
Через месяц:
— Что ж я, дура, одна хожу без такой модной штучки?!