Вы просматриваете: Главная > Вторые блюда, Карачаево‑Черкесская кухня, Мясные блюда > Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински)

Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински)

Свежую баранину нарезают кусочками, солят, перчат, нанизывают на оструганные деревянные шпажки (но не из хвойных пород) и жарят вперемешку с луком на углях без пламени. Подают с кашей бастой.

Баранина 200, репчатый 100, перец черный молотый, соль.

 Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински)

— Класная ты, когда пьяная..
— Да, ты тоже класный, когда я пьяная…

Метки: , , , , ,


Оставить отзыв