Гратен

Ингредиенты:

• 200 г коктейльных креветок,
• 100 г твердого сыра,
• 2/3 стакана жирных сливок,
• 1 красная луковица,
• 2 ст.ложки оливкового масла,
• 2 дольки чеснока,
• сок 1 лайма,
• белый молотый перец,
• соль — по вкусу,
• 1 стручок перца чили.

Перец чили очистить от семян, нарезать мелкими колечками. Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками. Креветки разморозить, посыпать солью и белым перцем, сбрызнуть соком лайма, оставить на 15 минут.
Лук обжарить на оливковом масле до золотистого цвета, выложить чеснок и перец чили, обжаривать 3-4 минуты.

В порционные формочки уложить обжаренные овощи, сверху положить креветки, залить сливками. Посыпать тертым на средней терке сыром и запекать в духовке при 180°С 7-9 минут.

***

1) День стипендии: действует правило правой руки. Студент приходит в столовую, правой рукой закрывает цены, левой выбирает названия блюд, покупает, ест.
2) Неделя после стипендии: действует правило левой руки. Студент приходит в столовую, левой рукой закрывает названия блюд правой выбирает подходящие цены, покупает, ест.
3) Неделя до стипендии: действует правило буравчика. Пришел студент в столовую, повертелся-повертелся и ушел…