Кинкга (изделие из теста)

Пресное тесто замешивают с добавлением сливочного масла и питьевой соды, затем раскатывают в пласт толщиной 4–5 мм, нарезают в виде различных фигурок и жарят в раскаленном жире (фритюре). Подают к чаю.

Ингредиенты:

Мука пшеничная 80, масло сливочное 5, сода 1, сало растительное или масло хлопковое 20.

***

Кто рано встаёт, тот долго ждёт, пока из крана горячая вода пойдёт!