Вареники с печенью и гречневой кашей
Печень очищают от пленок, промывают, нарезают и обжаривают. Варят рассыпчатую гречневую кашу. Репчатый лук мелко нарезают и пассируют. Печень и репчатый лук пропускают через мясорубку и смешивают с гречневой кашей, добавляют соль и перец черный молотый. Технология приготовления теста описана здесь. Формуют вареники и отваривают.
Печень говяжья 80, крупа гречневая 18, лук репчатый 12, масло сливочное 10, перец черный молотый, соль.
)window.location=%27http://i1.wp.com/kulinaria-prosto.ru/wp-content/uploads/2013/10/Vareniki-s-pechenyu-i-grechnevoy-kashey.jpg%27 "Вареники с печенью и гречневой кашей")
Совет психолога. Лучший способ успокоить нервы после семейного скандала — поточить кухонные ножи. И в домашнем хозяйстве порядок, и жена начинает несмело улыбаться!
