Березовик
Березовый сок сливают в небольшой бочонок, ставят в темное прохладное место. Через 2–3 дня, когда сок чуть закиснет, добавляют поджаренные на противне ячменные зерна или ржаные сухари, дают постоять еще сутки, процеживают. Квас готов к употреблению. Таким же образом готовят и кленовый квас – кленовик.
Сок березовый 5000, ячмень 30.
Жизненная мудрость:
Сериал нужно начинать смотреть, когда все сезоны отсняты!