Французский сырный суп

Пикантный, легкий сырный суп

Ингредиенты:

• сыр плавленый 250 г
• вино белое 0.5 ст
• Вода 1 литр
• Морковь 1
• лук 1
• масло растительное 2 ст.л.
• соль
• перец
• зелень 1 пуч.

1. Воду вылить в кастрюлю и закипятить.

2. Сыр натереть на терке и всыпать в кипящую воду (пусть плавиться).

3. Морковь натереть на мелкой терке, лук порезать полукольцами и небольшими порциями обжарить на растительном масле. Затем высыпать в суп.

4. Проварить все около 7 минут и влить вино, добавить соль, перец и зелень.

5. Хлеб порезать произвольно и поджарить на масле.

6. При подаче в тарелки вначале выложить гренки, затем налить суп.

***

Разговаривают двое:
— Ты ешь на ночь?! Утром твой организм не скажет тебе «спасибо».
— Но, по крайней мере, он до утра не будет со мной разговаривать.