Окрошка овощная
Отварной картофель нарезают мелкими кубиками, редис – тонкими ломтиками. Готовят окрошку так же, как и мясную.
Квас хлебный 350, картофель 70, лук зеленый 35, редис 30, огурцы свежие 60, сметана 30, яйцо 1 шт., сахар 5, горчица 2, укроп 5, соль.
Начинали ремонт в стиле «хай-тек». Закончили в стиле «хай так»…
[…] как обычную овощную окрошку, но огурцы заменяют отжатой от рассола квашеной […]