Унла-нан

Масло кипятят, сразу же всыпают в него муку и сахарную пудру, быстро вымешивают и охлаждают. Из теста лепят руками печенье различной геометрической формы, выкладывают его на лист, застланный пергаментной бумагой, и выпекают на очень слабом огне в течение 2–3 минут.

Ингредиенты:

Мука 125, масло топленое 75, пудра сахарная 60.

* * *

 Посетитель в ресторане беспрерывно зовет: «Эй, официант!» Наконец официант подходит.

– Я заказываю бифштекс уже третий раз!

– Я рад, что он вам так нравится.