Кисель из черного хлеба

Ломти черного хлеба подсушивают и подрумянивают в духовке, затем заливают кипятком, немного варят и протирают через сито. В полученную массу кладут сахар, предварительно замоченные сухофрукты, снова ставят на огонь и варят до мягкости сухофруктов, вливают крахмал, доводят до кипения, выливают на блюдо, посыпают сахаром, охлаждают. Подают с молоком.

Ингредиенты:

Сухари ржаные 50, вода 250, сухофрукты 30, сахар 25, крахмал 10.

***

После изобретения домофона маленькие камешки под окном утратили свою популярность.