Рассольник с солеными грибами
Готовят и подают блюдо так же, как рассольник ленинградский с мясом, но вместо огурцов кладут соленые грузди.
Грузди соленые 50, мясо 30, картофель 80, петрушка 10, сельдерей 10, морковь 20, лук репчатый 20, масло топленое 10, сметана 10, зелень, специи, соль.
Взаимопроникновение культур.
По-немецки «нах» (nасh) означает направление движения. По-русски тоже, но конкретнее.