Так‑мошо (вертушки)
Тан мошо готовят из кислого теста. На столе, смазанном растительным маслом, формуют вертушки – переплетенные жгуты теста. Жарят в большом количестве растительного масла. Горячие вертушки подают, посыпав сахарным песком.
Ингредиенты:
Мука 80, масло хлопковое 20, сахар 10, дрожжи.
***
Когда всё плохо, помни, что может быть ещё хуже. Будь оптимистичнее!..