Кулинария — просто

Цыплят, разрубленных на небольшие куски, вместе с мелко нарезанным луком тушат в сливочном масле, затем заливают их кипятком и варят 10 минут, после чего заправляют отдельно разваренными помидорами или гранатовым соком, мелко нарезанной зеленью кинзы, Похожие статьи: Бозартма из баранины Чахохбили из говядины Толма летняя Чахохбили Харчо из курицы с орехами Чахохбили из баранины Гуруми […]

Жирную баранину, нарезанную небольшими кусками, заливают холодной водой так, чтобы она покрыла мясо, дают закипеть, снимают пену и варят 1,5 часа. Отварное мясо тушат на жире, снятом с бульона, вместе с нашинкованным луком до тех пор, пока лук не приобретет красноватый оттенок. Похожие статьи: Чахохбили из баранины Бозартма из цыпленка Суп из грецких орехов Чахохбили […]