Кулинария — просто

Готовят дрожжевое тесто, раскатывают, кладут на него фарш: свиное сырое мясо, картофель, нарезанный мелкими кубиками, рубленый репчатый лук, заправленный Похожие статьи: Картофель, тушенный со свининой по‑селянски (в горшочках) Картупеля нянь (шаньги с картофелем) Сосна‑шыланкуктымо паренге (картофель, тушенный со свининой) Желудок свиной, фаршированный картофелем Пирог ржаной со свининой Чекдирме (баранина жареная с картофелем и помидорами) Картофджын […]

Говядину, свинину и репчатый лук пропускают через мясорубку, добавляют молоко, солят, перчат, тщательно вымешивают, панируют в сухарях и обжаривают на сковороде с обеих сторон. Похожие статьи: Котлеты московские Котлеты по‑киевски Котлеты пожарские Тухум‑дульма (котлеты) Бифштекс с луком по‑деревенски Котлеты из гороха (фасоли)  Котлеты «Ала‑тоо» Свинина или баранина отварная с овощами Котлета по‑деревенски Мясо, тушенное с […]

Свинину и печень нарезают брусочками и обжаривают до готовности, добавляют пассированный лук, солят и перчат. Похожие статьи: Жаритлымешокш (печень по‑таирски) Печень шпигованная Печень по‑строгановски Куйрык‑баур (печень с курдючным салом) Печень на рашпере Печень фаршированная Печень рубленая Печень по‑пилански Свиная печень с чесноком Печень по‑еврейски

Свинину нарезают кусочками по 20–30 г. Подготовленные картофель, морковь, репчатый лук нарезают кубиками. В глубокую посуду кладут слой картофеля, на него – свинину, Похожие статьи: Картофель, тушенный со свининой по‑селянски (в горшочках) Картофель, тушенный с печенью и салом Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе Картофель, фаршированный мясом Печеня по‑житомирски Калаладика со свининой (запеканка) Картофель молодой […]

Филе свежей или соленой сельди нарезают кусочками. Ломтики сырого картофеля кладут слоем на противень, посыпают кусочками сельди и нарезанным репчатым луком; Похожие статьи: Калалимтикко (рыба с жареным картофелем) Сильтюпудиньш (запеканка из селедки с отварным картофелем) Сосна‑шыланкуктымо паренге (картофель, тушенный со свининой) Запеканка из мяса и овощей Картофельная драчена со свининой Форшмак Картофель, тушенный со свининой […]

Лучше всего для этого шашлыка используют мякоть задней ноги или лопатки, срезав лишний жир и оставив его слоем не более 7–8 мм. Готовят его так же, как шашлык по-кавказски. Подают с Похожие статьи: Карей хоровац (шашлык) Бастурма (маринованный шашлык) Шашлык по‑карачаевски Шашлык по‑кавказски Шашлык из баранины с рисом Шашлык по‑карски Шашлык по‑узбекски Шашлык из говядины […]

Вяндлину слегка обжаривают на сале с луком, затем отваривают вместе с крупой в воде. Когда закипит, добавляют овощи, нарезанные кубиками, и доводят их до готовности на медленном огне или в духовке Похожие статьи: Крупеня грибная Крупник Брикчаба (суп) Тушенка свиная Суп по‑кавказски Говядина духовая Картофель, тушенный со свининой по‑селянски (в горшочках) Борщ с фасолью Мастава […]

Свежую капусту шинкуют. Мякоть говядины нарезают кусочками по 30–40 г и обжаривают. Лук и морковь нарезают соломкой и пассируют. Все продукты кладут в глиняный горшочек, добавляют уксус, томат пюре, сахар, Похожие статьи: Капуста, тушенная по‑домашнему Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой Капуста тушеная Капуста, тушенная с яблоками Морковь, тушенная с яблоками Борщ по‑хмельницки Сэрмэлуце молдовенешть (голубцы по‑молдавски) […]

Сырой картофель измельчают на терке, добавляют муку, соль, перец, соду, лук, жаренный с салом шпик, мелкие кусочки обжаренной говядины и тщательно все перемешивают. Массу выкладывают на противень, Похожие статьи: Картофельная драчена (бабка) Картофельная бабка с грудинкой Картофельная каша с салом Картофель, тушенный со свининой по‑селянски (в горшочках) Плокштайнис (картофельная бабка) Драчена городская Калаладика со свининой (запеканка) […]

Картофель, овощи и свинину обжаривают, кладут в горшочек и заливают соусом, приготовленным на бульоне. Подают в горшочке на подставной тарелке. Картофель можно Похожие статьи: Сосна‑шыланкуктымо паренге (картофель, тушенный со свининой) Картофель, тушенный с печенью и салом Биточки по‑селянски Картофельная драчена со свининой Картофель, фаршированный мясом Коми борщ Картофель, фаршированный сельдью Люля‑кебаб, тушенный с луком Жаркое […]