Вы просматриваете: Главная >Записи с меткой ‘лапша

Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Лагман

*** Вечер. Полумрак. Свечи. Он и Она. Закончили ужин. Она ему нежно на ухо: — Ну все, теперь ты мой… — Вот еще! Сама мой! Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Рыба с чесноком и кинзой по рецептам бухарских евреев Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бешбармак Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Машхурда Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Хумус Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Кюкю […]

Метки: , , , ,

Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Ришта-плов с фасолью

*** Если выпить стопку — будет аппетит. Если выпить стакан — будет настроение. Если выпить бутылку — будет праздник души… Ну, а если выпить литр — будет все: и аппетит, и настроение, и праздник души… Но ты этого… не вспомнишь! Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бахш — плов бухарских евреев. Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бараньи ребрышки […]

Метки: , , , , , ,

Хингол по‑абазински

Пшеничную муку просеивают, заливают теплой подсоленной водой и замешивают тесто. Раскатывают в пласт толщиной 1 мм. Подсушивают 3–4 минуты и нарезают на квадраты 10×10 см. Кладут эти квадраты в кипящую воду или бульон и варят 5–7 минут. Похожие статьи: Шашлык из субпродуктов по‑абазински Цыпленок по‑абазински Жъы‑рыдз мыцала (шашлык по‑абазински) Блинчики пряжные Картофельный дзырдза (абазинское блюдо) Сухан […]

Метки: , ,

Кугель из лапши

Лапшу отваривают, промывают, пассируют на курином или гусином либо говяжьем жире, заливают отдельно взбитыми яичными белками и разболтанными яичными желтками, солят, перчат и доводят Похожие статьи: Кугель (запеканка из мацы) Суп из крахмальной лапши Жнейдлих (клецки) из мацы Форшмак Схторац (котлеты) Вареники с рыбой Джау‑орун (отварная лопатка) с тузлуком Ми‑палау Фарфельки (изделие из теста) Шейки […]

Метки: , , ,

Фарфельки (изделие из теста)

Из муки, яиц и воды замешивают очень крутое тесто, измельчают его на терке с крупными отверстиями и высыпают на смоченный водой противень. Противень помещают в нагретую духовку и слегка подрумянивают тесто. Похожие статьи: Рыба, тушенная с грибами Мандалах (изделие из теста) Эчпочмак (изделие из теста) Ятоза (изделие из теста) Женмомо (изделие из теста) Гата арцахская […]

Метки: ,

Тхачупхапх (плов‑лапша по‑адыгейски)

Из муки, соли, яиц и воды замешивают тесто, раскатывают тонко лепешку, нарезают лапшу и сушат в духовке. Затем полученную лапшу опускают в небольшое количество кипящей воды, чтобы вода полностью впиталась. Похожие статьи: Плов по‑адыгейски Лапша дунганская (особого заказа) Китайская острая рисовая лапша Дательман (лапша дунганская) Лапша домашняя Суп‑лапша домашняя с мясом Лапша густая Лапша тувинская […]

Метки: ,

Нугыли (суп)

В готовый мясной бульон вводят предварительно замоченный горох и варят до готовности. За 7–10 минут до конца варки в бульон закладывают нарезанный мелкими кубиками картофель и нугыли, Похожие статьи: Угро (суп с лапшой) Угро «Таджикистан» Гайнатма Кюфта‑шурпа (суп с мясными колбасками) Бозбаш зимний (суп) Шопо лашка (суп с кислым тестом) Шурбо (суп с горохом) Нахудшурак […]

Метки: , , , , ,

Лапша тувинская

В кипящий процеженный бульон из бараньих косточек кладут баранину, нарезанную мелкими кусочками. Суп варят, пока мясо не станет мягким, и солят. Отдельно готовят тесто для лапши. Замешивают крутое тесто, Похожие статьи: Суп‑лапша домашняя с мясом Нарын (суп) Шулэп (суп‑лапша по‑бурятски) Лапша дунганская (особого заказа) Дательман (лапша дунганская) Колан лашка (рыбная лапша) Чумза лагман (дунганская лапша) […]

Метки: , , ,

Суп‑лапша домашняя с мясом

В процеженный кипящий бульон кладут нарезанный кольцами сырой лук и морковь, через 15–20 минут, предварительно подсушенную домашнюю лапшу. Когда лапша всплывет наверх, снимают кастрюлю с огня. Похожие статьи: Лапша тувинская Лапша домашняя с курицей Лапша домашняя Чумза лагман (дунганская лапша) Лапша густая Шулэп (суп‑лапша по‑бурятски) Лапша грибная Суп с рубленым мясом (старинное татарское блюдо) Колан […]

Метки: , , , ,

Суп из крахмальной лапши

Картофельный крахмал разводят в молоке, добавляют яйцо, сахар, соль, перемешивают и выпекают на сковороде в виде тонких блинов. Охлаждают их, нарезают соломкой и подсушивают. Похожие статьи: Локшины Кугель из лапши Суп‑лапша домашняя с мясом Суп сладкий из черники с клецками Суп из ревеня с манными клецками Кисель из молока Лапша тувинская Суп из клубники Лапша […]

Метки: , , ,