Кулинария — просто

Сметана и творог вполне удовлетворительно сохраняются, если их поставить в какой либо посуде в холодную воду. Летом воду следует менять несколько раз в день. Творог хорошо сохраняется при температуре до 15° при условии, что его завернули в чистую влажную белую ткань, Похожие статьи: Советы хозяйке. Кабачки, баклажаны Советы хозяйке. Крупы. Часть 1 Творог со свежей зеленью […]

Муку смешивают с подогретым кефиром, добавляют соль, соду и замешивают мягкое тесто. Раскатывают лепешки, на середину каждой кладут фарш, который готовят так: творог смешивают с яйцом и солью, Похожие статьи: Чуду с творогом Хингалаш (пирожки с тыквой) Мамалыга, запеченная с творогом Вареники из гречневой муки с творогом Кокосовик с творогом Кой‑далян (пирожки круглые с творогом) […]

Дрожжевое или сдобное тесто раскатывают в лепешки по размеру сковороды. На смазанную сливочным маслом сковороду кладут лепешку, тесто смазывают маслом и покрывают слоями корта (сушеного творога), отварного риса, пропущенного с луком через мясорубку, поджаренного мяса, снова риса, рубленых Похожие статьи: Щыл подкогыльо (отваренные пирожки с мясом) Вак бэлиш с рисом и мясом Плов «Арарат» Кунтерма […]

Сухой творог растирают, вливая тонкой струей кипяченую холодную воду или молоко до консистенции сливок и настаивают напиток в эмалированной посуде Похожие статьи: Арям (напиток) Тары‑коже (напиток) Напиток из клюквы, брусники, рябины Гульбишник творожный Шоколадно — творожный мягкий пирог Бахъсымэ (напиток) Пудинг творожный Поза (напиток) Напиток тминный Творожный торт

Капусту очищают от поврежденных листьев, удаляют кочерыжку и кладут в кипящую подсоленную воду на 10 минут (при слабом кипении). Затем разбирают кочан, черешки срезают до толщины листа. В подготовленные капустные листы заворачивают фарш из творога и мелко рубленных вареных яиц, обжаривают на сковороде, затем перекладывают на противень, заливают сметаной и запекают. Капуста 250, творог 90, […]

Сухой жирный прессованный творог заправляют сметаной и яйцами, добавляют соль, перемешивают. Из крутого творожного теста формуют сырники диаметром 8–10 см, толщиной 2–3 см, Похожие статьи: Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) Сырники вареные Сырники Вареники, запеченные в сметане Сочни пресные с творогом Лапшевник Крупеник Турисмо торык вуд (напиток творожный) Кой‑далян (пирожки круглые с творогом) Вареники […]

Очищенный картофель варят в подсоленной воде, затем воду сливают, а картофель обсушивают и протирают. Добавляют сухой протертый жирный творог, растопленное масло, соль. Все хорошо перемешивают. Пресное тесто раскатывают в тонкий пласт, кладут на него фарш и формуют изделия в виде полумесяца, Похожие статьи: Щыл подкогыльо (отваренные пирожки с мясом) Кой‑далян (пирожки круглые с творогом) Туара […]

Из пресного теста раскатывают сканец (лепешку) толщиной 2 мм, смазывают маслом и кладут на него два блина, смазанные толокном, смешанным с маслом и творогом. Прослоенные Похожие статьи: Чуду с творогом Чепалгаш (пышки с творогом) Кой‑далян (пирожки круглые с творогом) Вареники из гречневой муки с творогом  Вареники с творогом Мамалыга, запеченная с творогом Сочни пресные с […]

Замешивают пресное тесто, делят на куски по 140 г. В каждом делают углубление, которое наполняют фаршем. Придают изделиям круглую форму. Раскатывают в лепешки. Похожие статьи: Тувыртыш подкогыльо (отварные пирожки с творогом и картофелем) Чепалгаш (пышки с творогом) Сошни белорусские с творогом Чуду с творогом Вареники из гречневой муки с творогом Кокосовик с творогом Сочни пресные с […]

Творожную массу готовят так: в творог кладут яйца, поджаренный на топленом масле мелко нарезанный репчатый лук и соль, хорошо смешивают. Из просеянной пшеничной муки, Похожие статьи: Чуду с зеленью Кокосовик с творогом Чепалгаш (пышки с творогом) Сочни пресные с творогом Сошни белорусские с творогом Вареники из гречневой муки с творогом  Вареники с творогом Мамалыга, запеченная […]