Кулинария — просто

Как получить топленое молоко? Налейте молоко в глиняный горшок, накройте крышкой и поставьте в духовку на слабый огонь. Через некоторое время оно приобретет особый вкус и темно кремовый цвет, покроется аппетитной пенкой. Топленое молоко можно приготовить и в обычном термосе: только что закипевшее молоко вылейте Похожие статьи: Советы хозяйке. Творог Советы хозяйке. Соусы Советы хозяйке. Молоко […]

Чтобы вареный рис получился рассыпчатым, его кладут в кипящую подсоленную воду (на 0,5 кг крупы – 3–3,5 л воды и 25 г соли), варят 25–35 минут, затем откидывают на сито, обдают горячей водой и заправляют маслом. Рис во время варки не размешивают, чтобы не помять зерна, а только время от времени встряхивают Похожие статьи: Советы хозяйке. Крупы. […]

Обработанные сырые субпродукты, нарезанные средними кусочками, кладут в посуду, заливают холодной водой, варят 40–50 минут, добавляют нарезанный кубиками картофель, репчатый лук Похожие статьи: Похлебка из субпродуктов Куч‑мачи из говяжьих субпродуктов Баарш (рубец) по‑чеченски Ахширф‑амбал (шашлык из субпродуктов) Шашлык из субпродуктов по‑абазински Этхъурчан (шашлык по‑осетински) Гуашуалибж (жаркое из сердца, печени, легких и почек) Шашлык по‑абхазски Куйрык‑баур […]