Кулинария — просто

*** Если выпить стопку — будет аппетит. Если выпить стакан — будет настроение. Если выпить бутылку — будет праздник души… Ну, а если выпить литр — будет все: и аппетит, и настроение, и праздник души… Но ты этого… не вспомнишь! Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бахш — плов бухарских евреев. Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бараньи ребрышки […]

Очищенную редьку натирают на терке. Вареный картофель нарезают мелкими ломтиками. Репчатый или зеленый лук мелко рубят. Подготовленные овощи перемешивают, Похожие статьи: Редька с квасом или уксусом Моркова кушман (редька тертая с морковью) Редька с маслом или сметаной Редька с гусиным жиром Редька сай Редька с гусиным жиром Редька с маслом Редька, жаренная в меду Редька […]

Овощи перебирают, тщательно промывают и отваривают в небольшом количестве кипящей воды. Затем откидывают на дуршлаг, отжимают и рубят. Одновременно мелко толкут орехи вместе с чесноком, Похожие статьи: Овощи с ореховым соусом Овощи с соусом Сацебели Баклажаны печеные с орехами и гранатом Баклажаны с орехами Кефаль, фаршированная орехами Аджарская кухня  Схторац‑бадрожан (баклажаны с чесноком) Гивеч из […]

Фасоль отваривают так, чтобы зерна сохранили свою форму, отвар сливают в отдельную посуду. Нашинкованный лук тушат на растительном масле, затем добавляют соль, черный молотый перец, Похожие статьи: Фасоль с маслом и помидорами Фасоль разварная с зеленью Фасоль с уксусом и чесноком Зеленое лобио с уксусом Фасоль протертая Яглы шуле (рисовая каша с растительным маслом) Фасоль […]

Фасоль разваривают (по мере выкипания воды добавляют кипяток). Незадолго до готовности кладут в кастрюлю нашинкованный лук и толченый чеснок. Готовую фасоль разминают ложкой (лучше деревянной), Похожие статьи: Фасоль с винным уксусом и растительным маслом Фасоль с уксусом и чесноком Фасоль с маслом и помидорами Фасоль протертая Стручки фасоли с помидорами Фасоль или горох с копченой […]

Стручки фасоли очищают, нарезают, промывают и отваривают в подсоленной воде так, чтобы они не разварились. Отливают немного отвара. Отдельно в подсолнечном масле обжаривают мелко нарезанный лук. Похожие статьи: Фасоль с маслом и помидорами Стручки фасоли с ткемали Айлазан Фасоль разварная с зеленью Зеленое лобио с мясом Лобио Баклажаны с орехами Чахохбили из говядины Зеленое лобио […]

Стручковую фасоль отваривают и заправляют маслом, уксусом, специями и зеленью. Похожие статьи: Фасоль с уксусом и чесноком Зеленое лобио с мясом Суп из красного лобио Лобио по‑грузински с яйцом Фасоль с винным уксусом и растительным маслом Фасоль разварная с зеленью Шпинат с уксусом и чесноком Лобио Стручки фасоли с помидорами Редька с квасом или уксусом

Свежий или сушеный кизил промывают, заливают водой, разваривают, затем откидывают на дуршлаг, протирают. В небольшом количестве охлажденного отвара разводят муку и, помешивая, вливают в кипящий Похожие статьи: Шечаманды из кизила с грецкими орехами Шечаманды из мацони Мшош фасолевый Шечаманды с мацони Кололак сюникский Курица с кизиловой подливкой Курица фаршированная рисом и кизилом Курица, жаренная в […]

Редьку, нарезанную соломкой ошпаривают кипятком, соединяют с нарезанным репчатым луком и заправляют растительным маслом, уксусом, солью и перцем, посыпают зеленью. Похожие статьи: Редька с маслом или сметаной Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Тындыр-шурпа из баранины и овощей Редька сай Редька с гусиным жиром Редька с гусиным жиром Редька с гусиным жиром Редька с квасом или уксусом Сельдь […]

Морковь, репчатый лук нарезают соломкой и пассируют в растительном масле до полуготовности. Засыпают в посуду предварительно замоченный в холодной подсоленной воде рис, перебранный промытый изюм, Похожие статьи: Плов по‑бухарски Плов по‑узбекски (ферганский) Ивитма палов (плов из риса и гороха) Плов огурджалинский Сафаки палов (плов раздельный по‑самаркандски) Плов по‑хорезмски Балыклы янахлы‑аш (рыбный плов) Плов с бараниной […]