Кулинария — просто

Дрожжевое тесто раскатывают в пласт толщиной 5 см, нарезают полосы шириной 45 см, а из них – печенье в форме ромбов. Обжаривают в хлопковом масле, как хворост. Похожие статьи:  Печенье из овсяных хлопьев  Печенье «Айгуль» Семилунэ (печенье) Творожное печенье из детства Чапады (пышка из теста) Ншаблит (печенье) Печенье из картофельного крахмала Шоколадное печенье Brownies «Чёрный лес» Шоколадное […]

Хурму пропускают через мясорубку, добавляют кипяченую воду, муку и все хорошо перемешивают. Из дрожжевого теста выделывают пирожки и жарят их в жире. Похожие статьи: Этли нан (пирожки) Фитчи (пирожки с мясом) Суп пивной Хошан (пирожки) Суп пивной Гутап (пирожки с луком) Гошкийда (пирожки) Гошнан (пирожки) Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) Самбуса‑варахин (пирожки)

Муку делят на две части, из одной замешивают дрожжевое тесто, а из другой – пресное. Когда дрожжевое тесто подойдет, его смешивают с пресным, разделывают на куски по 30 г, раскатывают, Похожие статьи: Ишлеки (изделие из теста) Хейгенек (изделие из теста) Самса (изделие из теста) Женмомо (изделие из теста) Каттама (изделие из теста) Чапады (пышка из теста) […]

Крутое тесто, замешанное как для лапши, раскатывают в лепешки, на середину их кладут фарш, края защипывают в середине изделия. Смазав яйцом, выпекают. Этли нан можно подавать к бульону. Похожие статьи: Фитчи (пирожки с мясом) Этли борек (пельмени) Гутап (пирожки с луком) Ишлеки (изделие из теста) Хошан (пирожки) Этли унаш Шилекли Гошкийда (пирожки) Самбуса‑варахин (пирожки) Гошнан […]

Пресное тесто формуют в виде лепешки, кладут на нее ровным слоем фарш, покрывают другой лепешкой и края изделия защипывают. Сделав в нескольких местах проколы, выпекают фитчи в формочках. Похожие статьи: Гутап (пирожки с луком) Плов с рисом Вертута с мясом Хошан (пирожки) Гошнан (пирожки) Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) Зразы литовские Ишлеки (изделие из теста) […]

Кислое тесто, приготовленное с добавлением молока, сахара, топленого или сливочного масла, разделывают на коржики и выпекают их в тандыре. Подают к чаю. Похожие статьи:  Пирог с ревенем Розинмазес Запеканка из черного хлеба  Печенье «Айгуль» Тыквенная запеканка Праздничный хлеб Гата арцахская (изделие из теста) Бубертс Пудинг творожный Пушперникели

Крутое дрожжевое тесто раскатывают в лепешку величиной с десертную тарелку и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки. Похожие статьи: Гатлаклы (слоеная лепешка) Пилита (изделие из теста) Ютаза (изделие из теста) Манты из кислого теста Гокай (изделие из теста) Гата арцахская (изделие из теста) Каттама (изделие из теста) Кинкга (изделие из теста) Хейгенек (изделие […]

Репчатый лук поджаривают на растительном масле до коричневого цвета. После чего этот лук удаляют и кладут свежий лук, который жарят до розового цвета. Затем добавляют воду, соль, Похожие статьи: Суиглы аш (каша молочная) Каша перловая молочная с копченой грудинкой Каша перловая с копченой грудинкой и молоком Каша ячневая с картофелем Ариса (каша пшеничная) Плов с […]

Из муки, воды и соли готовят крутое тесто, как для лапши, раскатывают лепешку диаметром 18 см, смазывают маслом (края не смазываются), затем закатывают и с обеих сторон перекручивают концы, Похожие статьи: Кинкга (изделие из теста) Шилекли Гутап (пирожки с луком) Гокай (изделие из теста) Пахлава слоёная Каттама (изделие из теста) Гата арцахская (изделие из теста) Манты […]

Из муки, воды и соли готовят крутое тесто, как для лапши. Тесто раскатывают пластом толщиной 2 мм, вырезают круглой гофрированной выемкой лепешки, смазывают яйцом, кладут на середину фарш, Похожие статьи: Самбуса‑варахин (пирожки) Гошнан (пирожки) Люля‑кебаб, тушенный с луком Гошкийда (пирожки) Чулумбур апур (суп с луком и рисом) Ишлеки (изделие из теста) Хошан (пирожки) Шилекли Говурма […]