Кулинария — просто

*** Хорошая болезнь склероз: ничего не болит, и каждый день — новости. Похожие статьи: Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Шашлык »Пять пальцев» Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Индейка-фуррама по-удински Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бешбармак Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Стейк Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Бахш — плов бухарских евреев. Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Каурма-Шурпа. Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Барашек, фаршированный пловом Сталик Ханкишиев. Видео: Шашлык […]

*** Посеял медведь на поляне коноплю, а сам сел на берёзу и сторожит. Мимо идёт ёжик. — Ух ты! Конопелька! Надо попробовать! Забивает косячок и начинает раскуривать. Медведь видит такое дело и думает: — Ну ёжик, ну оборзел! Слезает с берёзы, берёт лопату и подкрадывается к нему сзади. Ёжик затягивается, закрывает глаза, а в этот […]

Морковь, свеклу, петрушку, сельдерей хранят в ящиках, пересыпанными сухим речным песком, в темном прохладном месте. Морковь лучше сохранится, если перед укладкой ее опрыскать водным настоем сухих чешуек лука. Из полудлинных корнеплодов моркови Похожие статьи: Советы хозяйке. Овощи. Часть 2 Советы хозяйке. Капуста Советы хозяйке. Грибы. Часть 2 Советы хозяйке. Первые блюда. Часть 1: бульоны. Советы […]

Промытое мясо (с костями) заливают холодной водой (на 1 кг мяса – 1,5–2 л воды) и варят на слабом огне 4–5 часов. За час до окончания варки кладут овощи. Сваренное мясо вынимают из бульона, освобождают от костей и мелко рубят, затем снова соединяют с процеженным бульоном, Похожие статьи: Рэсол (студень из петуха) Шурашан студень (студень с […]

Капусту и морковь нарезают кубиками, картофель – брусочками, петрушку рубят. Сначала припускают в кипящей воде капусту и морковь, солят по вкусу, затем добавляют картофель и петрушку и отваривают овощи до состояния разваренной массы. Похожие статьи: Суп молочно‑овощной Суп с рисом и болгарским перцем Суп молочно‑рыбный Суп молочно‑грибной Суп с телятиной и грибами Винегрет овощной Чорба […]

I вариант. Очищенную морковь нарезают на кружки, укладывают на сковороду с разогретым куриным жиром, добавляют мед, сахар, немного воды и тушат на слабом огне до мягкости, время от времени помешивая. Когда суповая консистенция исчезнет, добавляют по вкусу соль, Похожие статьи: Цимес картофельный Тефтели в кисло‑сладком соусе Начинка из моркови и яблок Начинка из моркови Начинка […]

В кипящий куриный бульон кладут нашинкованную капусту и картофель, нарезанный дольками, и варят до готовности. В конце варки заправляют луком и морковью, Похожие статьи: Щи из свежей капусты Начинка из свежей капусты и грибов Начинка из свежей капусты Суп молочный со свежей капустой Зама с курицей Плов с курицей Щи из квашеной капусты с головизной […]

Редьку и морковь моют, очищают от кожицы, измельчают на крупной терке, солят. Добавив сахар и уксус, заправляют сметаной и тщательно перемешивают. Похожие статьи: Ыроша кушман (редька с квасом) Редька сай Редька с маслом или сметаной Редька с гусиным жиром Редька с маслом Редька с квасом или уксусом Редька с гусиным жиром Редька с гусиным жиром […]

Очищенную от кожицы редьку нарезают соломкой, обдают кипятком, перемешивают с нарезанной соломкой морковью и нашинкованным луком, заправляют уксусом, солью и растительным маслом, Похожие статьи: Редька с маслом Редька с гусиным жиром Редька с маслом или сметаной Редька с квасом или уксусом Салат из репы Моркова кушман (редька тертая с морковью) Ыроша кушман (редька с квасом) […]

I вариант. Репчатый лук обжаривают в казане, кладут мякоть баранины, соль, перец, морковь, нарезанную соломкой и обжаривают. Затем добавляют мелко нарезанную курагу, промытый рис, обжаривают, Похожие статьи: Палау‑лобо (плов с редькой) Плов таджикский Плов по‑бухарски Плов по‑хорезмски Плов с жареной бараниной Угро‑плов Плов с курицей Али‑мусамба (плов) Ивитма палов (плов из риса и гороха) Аришта‑плов