Кулинария — просто

Украина издавна славится своей национальной кухней. Борщи, различные мучные изделия (пышки, пампушки, паляницы, галушки, вареники, коржи и т. д.), блюда из мясных (печеня, жаркое, колбасы, буженина, дичь, птица и др.), растительных и молочных (ряженка, сырники) продуктов, напитки из фруктов и меда хорошо известны Похожие статьи: Закуска украинская Марийская кухня Армянская кухня Чувашская кухня Таджикская кухня Татарская […]

Баранину, телятину или говядину нарезают кусочками, опускают в холодную воду, добавляют очищенную целую морковь и ставят на огонь. Когда вода закипит, снимают пену и засыпают предварительно Похожие статьи: Ивитма палов (плов из риса и гороха) Суп из нута (гороха) Нахудшурак Машкичири (каша из маша и риса) Каша ячневая с картофелем Каша горохово‑картофельная Каша горохово‑гречишная Нарханги […]

Непромытый рис до закладки предварительно пережаривают в отдельной посуде с топленым маслом до красноватого цвета. Затем готовят плов так же, Похожие статьи: Плов по‑хорезмски Каватор палов (плов с голубцами из виноградных листьев) Плов с чесноком Ивитма палов (плов из риса и гороха) Плов с урюком Плов тограма Плов с пшеницей Плов с айвой Плов с […]

Вам понадобится: 1 кг картофеля, 2 яйца, 1 головка лука (по желанию), 2 ст.л. муки, 1 зубчик чеснока (по желанию), черный перец (по желанию), масло, соль, сметана Похожие статьи: Гренки на завтрак с помидором и зеленью Медовик Котлеты картофельные с грибным соусом Омлет с помидорами, болгарским перцем и колбасой Вареники с сушеными грибами и рисом […]

Вам понадобится:  корейка — 500 г, яйца — 2 шт, масло сливочное топленое — 50 г, панировочные сухари, зелень, перец Похожие статьи: Бифштекс по-украински Голубцы с мясом по‑украински Отбивная по-варшавски Котлеты картофельные с грибным соусом Битки по‑украински Костицэ дэ пурчел ку кляр (свиная отбивная в тесте) Верещака Салат «Окрошка» Мясной пирог «Чайная роза» Сиченики

Картофельные котлеты разнообразят Ваш стол. Сытное блюдо готово в считанные минуты! Вам понадобится: картофель — 500 г, яичные желтки — 8 шт, мука — 50 г, масло растительное, грибы сушеные — 50 г, 1 головка лука. Похожие статьи: Котлеты по‑киевски Котлеты полтавские Суп с телятиной и грибами Котлеты рыбные Швильпикай (картофельные палочки под соусом) Котлеты […]

Вам понадобится: вырезка говяжья — 600 г, сало свиное — 100 г, масло сливочное — 20 г, масло топленое — 20 г, соль, пецер черный, зелень Похожие статьи: Отбивная по-украински Сусамыр (бифштекс) Голубцы с мясом по‑украински Бифштекс по‑молдавски натуральный Бифштекс с луком по‑деревенски Битки по‑украински Котлеты полтавские Бифштекс по‑татарски Сиченики Завиванец по‑ужгородски

Вам понадобится: рыбное филе — 800г, масло сливочное — 100г, яйца — 2 шт, сухари панировочные, масло топленое — 120 г, хлеб — 280 г, половина лимона, фрукты маринованные, картофель Похожие статьи: Котлеты рыбные по‑одесски Котлеты по‑киевски Котлеты полтавские Рыбные толченики Котлета беловежская Отбивная по-украински Котлеты из гороха (фасоли) Котлеты картофельные с грибным соусом Галки […]

Свежие ягоды протирают через сито. Оставшуюся непротертой массу варят в воде вместе с сахаром, вином и пряностями. Отвар процеживают, добавляют лимонный сок или Похожие статьи: Узвар из свежих слив и ягод Груши в пряном винном сиропе Кисель из сочных ягод (смородины, клюквы, черники) Яблоки или груши с сиропом Творожная масса лимонная Мятное мороженое Суп сладкий […]

Сливы перебирают, удаляют косточки, добавляют перебранные вишни и малину, пересыпают сахаром, дают постоять 15–20 минут, заливают кипятком и ставят в духовку на 40–50 минут Похожие статьи: Вареники из свежих слив Узвар из сухофруктов Холодец из ягод Кисель из сочных ягод (смородины, клюквы, черники) Бекмес из ягод тутовника Суп‑пюре из свежих грибов Салат из свежих огурцов […]