Советы хозяйке. Первые блюда. Часть 1: бульоны.
Для приготовления бульона говяжьи и бараньи кости варят 4,5–5 часов, а телячьи и свиные – 2–3 часа (при более длительной варке вкус бульона ухудшается). Предварительно кости следует разрубить на части и промыть холодной водой (телячьи и свиные, кроме того, рекомендуется поджарить в духовке). Похожие статьи: Советы хозяйке. Первые блюда. Часть 2: супы, борщи. Советы хозяйке. […]
Читать комментарии0