Кулинария — просто

В кипящую воду засыпают чай, добавляют кипяченое молоко и доводят до кипения, после чего заправляют сливочным маслом и солью. Похожие статьи: Атканчай (чай) Шкароб  Котлеты «Ала‑тоо» Манпар Суп молочный со свежей капустой Сюдлу‑сыйыг  Крупеник Суп молочный с картофельными клецками Атома Шима

Заваривают крепкий чай, соединяют с молоком в соотношении 1:1, доводят до кипения, после чего кладут масло, соль, сметану и еще раз дают вскипеть. Разливают атканчай в пиалы и подают с лепешками. Похожие статьи: Малай Бал (сладкий напиток) Чай по‑киргизски Баклажаны фаршированные  Котлеты «Ала‑тоо» Курут Сюдлу‑сыйыг

В пиалы наливают сливки и доливают их крепко заваренным подсоленным чаем. К чаю подают баурсаки. Их готовят так: из кислого теста формуют шарики (по 15 г), которые жарят в жире. Похожие статьи: Кесме (суп по‑киргизски) Бешбармак по‑киргизски Лагман по‑киргизски (густой суп) Хошан (пирожки) Гокай (изделие из теста) Сусамыр (бифштекс) Женмомо (изделие из теста) Взбитые сливки с […]