Кулинария — просто

В охлажденное до 40° кипяченое молоко вливают кислое молоко и ставят в теплое место для сквашивания. Взбивают и оставляют при комнатной температуре. Похожие статьи: Курут Айран Арям (напиток) Березовик Берька и кляновик (сок березы и клена) Чалоп (суп) Чай Кабардино‑балкарская кухня Конина вяленая Ролль мопс (маринованная селедка)

На первый взгляд кажется, что русская народная кухня бедна сладкими кушаньями. Действительно, в ней нет таких вычурных и сложных изделий, как во французской кухне, – кремов, муссов, желе, суфле, самбуков. Нет в ней и такого обилия сладостей, как в восточной кухне, типа рахат лукума и др. Но эта бедность – на первый взгляд. Похожие статьи: Русская кухня. […]

Заваривают крепкий чай, соединяют с молоком в соотношении 1:1, доводят до кипения, после чего кладут масло, соль, сметану и еще раз дают вскипеть. Разливают атканчай в пиалы и подают с лепешками. Похожие статьи: Малай Бал (сладкий напиток) Чай по‑киргизски Баклажаны фаршированные  Котлеты «Ала‑тоо» Курут Сюдлу‑сыйыг

В пиалы наливают сливки и доливают их крепко заваренным подсоленным чаем. К чаю подают баурсаки. Их готовят так: из кислого теста формуют шарики (по 15 г), которые жарят в жире. Похожие статьи: Кесме (суп по‑киргизски) Бешбармак по‑киргизски Лагман по‑киргизски (густой суп) Хошан (пирожки) Гокай (изделие из теста) Сусамыр (бифштекс) Женмомо (изделие из теста) Взбитые сливки с […]

В кипящую воду кладут имбирь, корицу, гвоздику, перец, лавровый лист. После закипания снимают с плиты, плотно закрывают крышкой и дают постоять 5–10 минут, затем вводят мед, размешивают и процеживают. Подают в горячем виде. Похожие статьи: Суп сладкий литовский Напиток тминный Кукуруза печеная Гуруми Суп из телятины со скриляй Кавурма из домашней утки (жаркое) Суп сладкий […]