Креветки в апельсиновой корочке

Ингредиенты:

• Креветки — 450 гр
• Апельсин — 1 шт
• Крахмал — 150 гр
• Перец чили — 2 шт
• Масло оливковое — 100 г
• Мармелад (или джем) апельсиновый — 2 столовые ложки

Смешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Порежьте перец чили колечками, вычистив хорошо зерна. Затем замаринуйте креветки в этом маринаде на 15-20 минут

Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковороде в оливковом масле

Через 5-7 минут вылейте на сковороду маринад из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироваться. Переложите в салатник и остудите

***

— Милый, у меня растет животик, кажется, я беременна.
— Ну да. И я даже знаю кто отец.
— Кто же?
— Хлебобулочный комбинат.