Кулинария — просто

Приправа «лавровый лист» — это листья с приятным ароматом и горьким вкусом корней. Хорошо высушенные листья должны быть целыми (не поломанными), эластичными, светло-зелеными, а не серыми, без пятен и стебельков. Похожие статьи: Тимьян Укроп Эстрагон Розмарин Орегано Можжевельник Мускатный орех Чабер Тмин Суп из рыбы

Ягодами можжевельника приправляют мясо животных, которые в природе питаются этим растением, а точнее дичь. При этом в качестве приправы используют не сами ягоды, а маринад или соус, в состав которых они входят (ароматический соус и маринад). Похожие статьи: Чабер Мускатный орех Укроп Орегано Тмин Розмарин Чеснок Эстрагон Тимьян Запеканка кровяная

В кулинарии многих стран мускатный орех, так же как и его цветок — очень популярные и любимые приправы. Мускатные орех и цветок очень похожи по вкусу и аромату. Но более нежный цветок отличается очень свежим запахом, Похожие статьи: Чабер Колбаса печеночная Завью пудиньш (запеканка) Картофельные оладьи со сметаной Орегано Укроп Можжевельник Эстрагон Тимьян Яйца по-шотландски

Орегано идеально сочетается с ветчиной, салатами, рыбными соусами. Это незаменимая приправа для запеченной говядины и ягнятины, мясных супов, запеченного картофеля. Похожие статьи: Имбирь Розмарин Чеснок Душистый перец (Ямайский перец) Майоран Лавровый лист Куркума Эстрагон Укроп Мускатный орех

Довольно редко розмарин используется как самостоятельная приправа: чаще всего он является важным компонентом смесей приправ, особенно в соединении с майораном и чабрецом. Вкус и аромат розмарина хорошо дополняет Похожие статьи: Укроп Орегано Можжевельник Эстрагон Чабер Тмин Классический томатный соус для пиццы Чеснок Вареный сыр Тесто для пиццы

Тмин — это хорошая приправа к жирным и тяжело перевариваемым блюдам. Зернышки тмина используют как в целом, так и в молотом виде. Молотый тмин добавляют в салаты, сыры, творог, пасты, Похожие статьи: Эстрагон Розмарин Можжевельник Мускатный орех Тимьян Укроп Чабер Орегано Чеснок  Булочки с тмином

Синоним: чабрец. В кулинарии используют как свежий, так и сушеный тимьян, как дикий, так и выращенный в домашних условиях. Тимьян считается типично французской приправой. Его добавляют в мясо, острые соусы, Похожие статьи: Чабер Можжевельник Мускатный орех Розмарин Укроп Эстрагон Тмин Орегано Борщ с грудинкой или корейкой

В зависимости от назначения в качестве приправы используют так называемые листья или плоды. Укроп придает блюдам специфический аромат и вкус корня. Свежая зелень хорошо дополняет салаты, Похожие статьи: Розмарин Эстрагон Можжевельник Орегано Мускатный орех Чабер Чеснок Тмин Тимьян Плав апхтац дзков (плов с копченой рыбой)

Чабер (чабёр) традиционно используют для блюд из стручковых: это классическая приправа к супу из фасоли. Им также приправляют некоторые салаты, грибы, крольчатину, ветчину, сыры, маринады. Похожие статьи: Розмарин Укроп Орегано Мускатный орех Тимьян Эстрагон Чеснок

Говоря о чесноке, можно с уверенностью утверждать, что он является единственным в своем роде. Чеснок не похож ни на один из других овощей ни своим вкусом, ни внешним видом. Всего один-единственный зубчик ароматного чеснока Похожие статьи: Куркума Имбирь Розмарин Можжевельник Укроп Орегано Тимьян Базилик Лавровый лист Эстрагон