Рябчики жареные
Ощипанного рябчика замачивают в холодной воде (или смеси молока с водой) на 2 часа, обтирают насухо мукой, солят, кладут в сотейник с кипящим маслом и жарят так же, как куропаток (см. рецепт).
Рябчик 1 шт., масло сливочное 25, сметана 25, соль,
Женщины тратят деньги с умом! В итоге — ни денег, ни ума…