Буглама (баранина, тушенная со специями)
Баранину нарезают кусками по 25–30 г и тушат на жире 10 минут. Затем добавляют нашинкованный лук (репчатый или зеленый) и тушат до готовности, вливают немного бульона и заправляют чесноком, имбирем, эстрагоном, кинзой, укропом, мятой, зелеными плодами ткемали, солью и перцем. Похожие статьи: Баранина или говядина с фасолью Баранина с алычой Бозартма из баранины Чахохбили из баранины […]
Читать комментарии0