Кулинария — просто

Рыбу очищают, отрезают голову, потрошат, не разрезая брюшка. Нарезают кусками, вырезают из них мякоть так, чтобы не повредить кожу и оставить хребтовую кость. Мякоть пропускают через мясорубку, добавляют замоченный в молоке белый хлеб, Похожие статьи: Картофель, фаршированный сельдью Картофель, фаршированный мясом Карп с хреном и яблоками Рыба фаршированная Блинчики с мясным, рыбным, ливерным или другим […]

Выпотрошенного карпа промывают, нарезают на порционные куски и бланшируют слабым раствором уксуса. Петрушку, сельдерей, лук репчатый и лук порей проваривают в воде или бульоне Похожие статьи: Капуста, тушенная с яблоками Хрен с уксусом Гусь с яблоками Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Хрен красный Карп фаршированный Грибы с хреном Морковь, тушенная с яблоками Капуста квашеная […]