Кулинария — просто

При подаче на тарелку кладут жареных цыплят, кур или баранину, гарнируют обжаренной фасолью с пассированным луком. Отдельно подают мацун с сахаром. Похожие статьи: Борани из цыплят с баклажанами Бораки Спас (суп из мацуна) Курица с яблочной подливкой Курица с кизиловой подливкой Пуй ку фасоле (цыпленок с фасолью) Цыплята с сушеными фруктами Тыал (тушеная баранина) Тархана […]

Мацун окрашивают крепким водным настоем шафрана, добавляют порошок корицы и сахарный песок. При подаче на готового цыпленка кладут жареные баклажаны и поливают подготовленным мацуном. Похожие статьи: Мусаха с овощами Цыплята, припущенные с овощами Толма эчмиадзинская Курица с яблочной подливкой Спас (суп из мацуна) Кавурма из цыплят (жаркое) Бораки Курица с кизиловой подливкой Бозбаш эчмиадзинский (суп) […]