Сюдлу (плов молочный)
Рис отваривают в смеси воды и молока, отцеживают и высушивают, не добавляя масла. Готовят казмаг. Рис перемешивают с изюмом, засыпают на казмаг, закрывают казан очень плотно крышкой и ставят на очень слабый огонь (лучше всего на горячие угли) Похожие статьи: Ширин (плов) Сюдлу‑сыйыг Балыг (плов) Джуджа (плов с цыпленком) Сабза‑каурма (плов) Плов с цыпленком по‑азербайджански […]
Читать комментарии0