Тархана (суп)
Пшеничную и картофельную муку смешивают, заливают горячим молоком, снова хорошо перемешивают. Яйца взбивают, добавляют соль, мацун (его готовят из коровьего, овечьего и буйволиного молока, доведенного до кипения Похожие статьи: Свадебный суп Бозбаш тушинский (суп) Кололик (суп с фрикадельками) Чорбэ молдованяскэ (борщ по‑молдавски) Бозбаш зимний (суп) Кесме (суп по‑киргизски) Суп с фасолью Бозбаш симанский (суп) Харчо […]