Кулинария — просто

Тыкву нарезают мелкими кубиками, добавляют мелко нарезанное сало, слегка спассированный репчатый лук, перец, соль. В остальном манты готовят так же, как и Похожие статьи: Манты с бараниной (вареники) Манты по‑узбекски Манты из кислого теста Балык берек (манты огурджалинские) Пастынер с тыквой Ми‑палау Пирог с тыквой Вареники с гречневой кашей Куырдак (казахская поджарка ) Асып (рулет)

Жирную баранину нарезают мелкими кубиками, смешивают с рубленым репчатым луком, добавляют холодную воду, соль и перец. Крутое пресное тесто делят на куски весом по 20 г, раскатывают на тонкие круглые лепешки так, Похожие статьи: Манты по‑узбекски Манты с тыквой (вареники) Балык берек (манты огурджалинские) Манты из кислого теста Палау‑лобо (плов с редькой) Плов с бараниной по‑азербайджански […]

Баранину и лук мелко рубят, тщательно перемешивают, заправляют солью и перцем. Из крутого пресного теста раскатывают лепешки, на середину которых кладут фарш и кусочек курдючного сала; Похожие статьи: Манты из кислого теста Шашлык по‑узбекски Манты с бараниной (вареники) Манты с тыквой (вареники) Катыкли хурда (рисовый суп с кислым молоком) Плов по‑узбекски (ферганский) Этли борек (пельмени) […]

Из муки, яиц, соли и небольшого количества воды замешивают крутое тесто, дают постоять под салфеткой около 40 минут, затем раскатывают в пласт толщиной 1–2 мм и нарезают квадратами 10×10 см. Похожие статьи: Балыклы янахлы‑аш (рыбный плов) Манты из кислого теста Балык‑бозбаш Шорба огурджалинская Гаплама (рыба с овощами) Плов огурджалинский Схторац (котлеты) Форель в вине Завью пудиньш […]

Дрожжи разводят теплой водой, добавляют соль, просеянную муку, воду, хорошо вымешивают, после чего оставляют для брожения на 1,5–2 часа. Готовое тесто делят на кусочки по 25–30 г и раскатывают из них тонкие лепешки Похожие статьи: Ютаза (изделие из теста) Женмомо (изделие из теста) Шашлык в казане Шашлык из баранины с курдючным салом Каттама (изделие из теста) […]