Кулинария — просто

Перебранный и промытый рис отваривают в подсоленной воде, откидывают на сито, обдают горячей водой и дают ей стечь. Жирную баранину или говядину мелко нарезают, добавляют к ней отварной рис, мелко нарезанный лук, перец, соль, небольшое количество сливочного масла Похожие статьи: Эчпочмак (изделие из теста) Перемячи с мясом Губадия с мясом Самса уйгурская (пирожки) Суп с […]

Готовят кислое тесто на воде и дрожжах, добавив сахар и соль. После расстойки, тесто круто замешивают и раскатывают в виде колбасок, которые нарезают кусочками весом по 15 г, закатывают Похожие статьи: Домолак баурсак (изделие из теста) Пилита (изделие из теста) Каттама (изделие из теста) Гокай (изделие из теста) Гата арцахская (изделие из теста) Женмомо (изделие из […]

Из кислого теста разделывают лепешки, на середину каждой кладут фарш, края теста защипывают, как для расстегаев и, придав им плоскую форму, жарят. Фарш готовят так: мясо пропускают через Похожие статьи: Манты из кислого теста Кулебяка из дрожжевого теста Перемячи с мясом Хинкали (пельмени) Баурсак (изделие из теста) Барак‑чучвара (пельмени ) Самса по‑казахски Расстегаи Шилекли Колбаска […]

Вам понадобится: 1,5 ст. муки, 2 ст.л. сахара, 1 ст.л. сливочного масла\спреда\маргарина, 1 яйцо, 0, 5 ст. молока, разрыхлитель, 100 г любого жира для жаренья пончиков, корица, изюм (по вкусу и желанию). Похожие статьи: Пончики с сахаром и корицей Торт из йогурта с ягодами Абрикосово-творожный пирог Кулча Делаем листья для декора десертов Блины Классические домашние […]

Из дрожжевого теста формуют шарики весом до 25–30 г, укладывают их на смазанный маслом противень или сковороду и оставляют для расстойки. Затем шарики смазывают яйцом Похожие статьи: Пампушки пшеничные с чесноком Гречневые пампушки с чесноком Лепешки с чесноком Пирожки жареные Чэк‑чэк (шарики из теста) Беляши Перемячи с мясом Пирожки с хурмой Чалпак Тыква с чесноком

Тесто готовят опарным способом: в теплое молоко или воду (60–70 % от общего количества жидкости) вводят разведенные и процеженные дрожжи, муку и перемешивают до получения однородной массы. Похожие статьи: Кулебяка из дрожжевого теста Пирожки печеные из дрожжевого теста (безопарный способ) Пирожки печеные из дрожжевого теста (опарный способ) Беляши Оладьи Блины с маслом, сметаной и другими продуктами […]

Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, раскатывают в пласт толщиной 1 см и разрезают на продольные полосы шириной 18–20 см. На середину полосы по всей ее длине кладут фарш, Похожие статьи: Пирожки из дрожжевого слоеного теста Пирожки печеные из дрожжевого теста (безопарный способ) Пирожки печеные из дрожжевого теста (опарный способ) Кулебяка с грибами Оладьи из дрожжевого теста с […]

Хурму пропускают через мясорубку, добавляют кипяченую воду, муку и все хорошо перемешивают. Из дрожжевого теста выделывают пирожки и жарят их в жире. Похожие статьи: Этли нан (пирожки) Фитчи (пирожки с мясом) Суп пивной Хошан (пирожки) Суп пивной Гутап (пирожки с луком) Гошкийда (пирожки) Гошнан (пирожки) Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) Самбуса‑варахин (пирожки)

Крутое дрожжевое тесто раскатывают в лепешку величиной с десертную тарелку и обжаривают с обеих сторон до образования румяной корочки. Похожие статьи: Гатлаклы (слоеная лепешка) Пилита (изделие из теста) Ютаза (изделие из теста) Манты из кислого теста Гокай (изделие из теста) Гата арцахская (изделие из теста) Каттама (изделие из теста) Кинкга (изделие из теста) Хейгенек (изделие […]

Кислое тесто выкладывают на стол, смазанный растительным маслом, и разделывают на равные куски, затем раскатывают их полосками длиной в 60–70 см, складывают пополам и переплетают. Похожие статьи: Гокай (изделие из теста) Каттама (изделие из теста) Женмомо (изделие из теста) Ютаза (изделие из теста) Кинкга (изделие из теста) Манты из кислого теста Самса (изделие из теста) Яблоки […]