Кулинария — просто

Филе рыбы без кожи нарезают кусками, дважды пропускают через мясорубку, добавляют нашинкованный лук, соль, молотый перец, размягченное масло и все тщательно перемешивают. Похожие статьи: Пельмени с мясом Пельмени с капустой Барак‑чучвара (пельмени ) Пельмени с яйцом и грибами Вареники с рыбой Этли борек (пельмени) Колдунаи (пельмени) Классические домашние пельмени Уха с пельменями из рыбы Пельмени […]

Заранее приготовленные и замороженные пельмени с мясом варят, кладут на смазанную жиром сковороду, посыпают тертым сыром, поливают сметаной Похожие статьи: Пельмени запеченные Пельмени с мясом Осетрина, севрюга, белуга, запеченные в сметанном соусе (по‑московски) Биточки по‑казацки, запеченные под соусом Говядина, запеченная в луковом соусе Запеканка или рулет картофельный с мясом либо печенью Пельмени жареные Пельмени с […]

Готовые рыбные пельмени отваривают в подсоленной воде, кладут в тарелку и заливают прозрачной рыбной ухой, Похожие статьи: Уха из морской рыбы Уха из речной рыбы Запеканка рыбная в тесте Балык берек (манты огурджалинские) Уха «опеканная» Рыба, тушенная с грибами Суп из рыбы Щи донские с рыбой Этли борек чорбасы (суп с пельменями) Суп молочно‑рыбный

Баранину вместе с луком дважды пропускают через мясорубку, заправляют солью, перцем, разводят водой. Замешивают тесто, как для лапши и разделывают из него пельмени четырехугольной формы с мясным фаршем, Похожие статьи: Этли борек чорбасы (суп с пельменями) Дюшбера (пельмени) Колдунаи (пельмени) Белке (гарнир из теста) Этли унаш Унаш (суп из фасоли с лапшой) Говурма с белке […]

Этли борек чорбасы готовят по рецепту Этли борек. Отваривают в мясном бульоне и подают со сметаной и зеленью.   Чтобы вас не разнесло, старайтесь не есть после шести и не курить возле бензоколонки. Похожие статьи: Этли борек (пельмени) Этли унаш Шурпа‑маш (суп с машем) Чорба туркменская Окрошка ашхабадская Шурпа суп Гара чорба (суп с помидорами) […]

Из муки, воды, яиц и соли замешивают крутое тесто, раскатывают пластом толщиной 3 мм, нарезают прямоугольниками 5×6 см. Мякоть говядины и лук пропускают через мясорубку, смешивают с зеленью петрушки, Похожие статьи: Тархана (суп) Спас (суп из мацуна) Хушан Кололак чехаркуни Схторац (котлеты) Манты из кислого теста Верзэре Женмомо (изделие из теста) Измирн кюфта Бешбармак по‑киргизски

Из муки, яиц, воды, соли замешивают крутое тесто, через 30–40 минут раскатывают его в пласт толщиной 2 мм и нарезают ромбами или квадратами 5×5 см. Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой или мелко рубят, Похожие статьи: Брикчаба (суп) Нахудшурак Угро (суп с лапшой) Кавурдок (жаркое) Гивеч из баранины (рагу) Колдунаи (пельмени)  Оши‑сиелаф (суп) Шашлык любительский […]

Из муки, яиц, соли и небольшого количества воды (ее иногда заменяют луковым соком) замешивают не слишком крутое тесто, ставят на полчаса в холодное место. Очищенное от пленок мясо вместе с луком пропускают через мясорубку. Похожие статьи: Дюшбера (пельмени) Борщ с ушками Зразы литовские Суп из телятины со скриляй Зразы с хреном Запеканка из скриляй с […]

Баранину пропускают через мясорубку и соединяют с мукой, солью, перцем. Пресное тесто раскатывают в пласт 1–1,5 мм, режут на квадраты и формуют пельмени, которые перед подачей варят в бульоне. Отдельно подают винный уксус или уксус с чесноком. Сверху дюшбару посыпают сушеной мятой. Баранина 110, лук репчатый 20, зелень кинзы 15, мука пшеничная 40, яйцо 1/2 […]