Кулинария — просто

I вариант. Рыбу (щуку, карпа, сазана, леща, толстолобика) очищают от чешуи, удаляют плавники и срезают голову, удаляют жабры, глаза. Не разрезая брюшка, очищают тушку от внутренностей, тщательно промывают и нарезают на порции кругляшом. Вырезают (со стороны спинки и хвостовой части) мякоть, оставляя неповрежденной кожу. Черствый белый хлеб замачивают в холодной воде, а затем отжимают. Похожие […]

Технология приготовления теста описана здесь. Филе судака или щуки мелко рубят, добавляют мелко нарезанный и слегка спассированный репчатый лук, соль, перец черный молотый, замоченный в воде белый хлеб, Похожие статьи: Вареники с картофелем Вареники с капустой и грибами Вареники со свежими грибами Форшмак Вареники с капустой Вареники с сушеными грибами и рисом Вареники с печенью […]

Куски отварной щуки кладут на блюдо, поливают бульоном с мелко рубленым чесноком и гарнируют тельным и картофелем. Похожие статьи: Пештеку мождей (отварная рыба с чесноком) Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Рубленые яйца с чесноком Свекла с чесноком Свиная печень с чесноком Гречневые пампушки с чесноком Плов с чесноком Мелкая рыба жареная с клюквой […]