Вы просматриваете: Главная > Мясные блюда, Татарская кухня > Тутырган‑таук (курица, фаршированная яйцом и молоком)

Тутырган‑таук (курица, фаршированная яйцом и молоком)

Подготовленную тушку курицы промывают, зашивают отверстие на брюшке. Отделяют по всей тушке кожу от мяса, не снимая ее. Смешивают яйца с молоком, добавляют соль. Этой массой заливают под кожу тушки и через горловину брюшную полость. Кожу на горловине завязывают ниткой. Фаршированную тушку завертывают в салфетку. Варят до готовности в подсоленной воде, не допуская бурного кипения. После небольшого охлаждения развертывают салфетку, удаляют кожу с горловины.

(1 кг) 1 шт., яйца 7 шт., 120, соль 10.

 Тутырган‑таук (курица, фаршированная яйцом и молоком)

Девушка, а давайте сыграем в карты на раздевание?
А давайте уж напрямоту — вам интересно увидеть или похвастаться?

Метки: , , , ,


Оставить отзыв