Кулинария — просто

I вариант. Сок собирают в бочку, затем ее ставят в темное прохладное место, дают соку чуть закиснуть, добавляют поджаренные на противне ячменные зерна или сухари из ржаного хлеба, Похожие статьи: Березовик Сливовый квас Слойка из ржаного хлеба Медуха Соленые арбузы Салат Цезарь Яблочный квас Гречаники Цимес из моркови Белорусская кухня

Березовый сок сливают в небольшой бочонок, ставят в темное прохладное место. Через 2–3 дня, когда сок чуть закиснет, добавляют поджаренные на противне ячменные зерна или ржаные сухари, дают постоять Похожие статьи: Сливовый квас Яблочный квас Суп из клубники Медуха Хлебный квас домашний Гураоб Култенис (квас) Верещака Квас молочный Пиез ансур (маринованный дикий лук)