Кулинария — просто

Очищенную редьку натирают на терке. Вареный картофель нарезают мелкими ломтиками. Репчатый или зеленый лук мелко рубят. Подготовленные овощи перемешивают, Похожие статьи: Редька с квасом или уксусом Моркова кушман (редька тертая с морковью) Редька с маслом или сметаной Редька с гусиным жиром Редька сай Редька с гусиным жиром Редька с маслом Редька, жаренная в меду Редька […]

Посуду емкостью 10 л наполовину заполняют спелыми сливами, заливают их водой до ѕ емкости и кладут дрожжи из расчета 12 г на 1 кг слив. Дают отстояться 12 дней. Затем сливы перемешивают до тех пор, Похожие статьи: Яблочный квас Плов риза‑кюфта Квас молочный Квас свекольный Хлебный квас домашний Култенис (квас) Квас-сыровец Березовик Верещака Мед клюквенный

Спелую, но крепкую, антоновку заливают холодной водой и дают чуть закиснуть. Похожие статьи: Сливовый квас Квас свекольный Хлебный квас домашний Квас-сыровец Яблочный сок с лимонником Култенис (квас) Венгерский яблочный пирог Квас молочный Компот из яблок или груш Рыбный студень

Березовый сок сливают в небольшой бочонок, ставят в темное прохладное место. Через 2–3 дня, когда сок чуть закиснет, добавляют поджаренные на противне ячменные зерна или ржаные сухари, дают постоять Похожие статьи: Сливовый квас Яблочный квас Суп из клубники Медуха Хлебный квас домашний Гураоб Култенис (квас) Верещака Квас молочный Пиез ансур (маринованный дикий лук)

В кастрюлю наливают воды, добавляют хлебный квас (в соотношении 4:1), доводят до кипения, затем кладут спассированную и разведенную водой пшеничную или ячменную муку Похожие статьи: Верещака Зама с цыпленком Жур по‑деревенски Зама с курицей Борщ ку фасоле Мачанка по‑крестьянски Рулет по‑корякски Грысжанка Суп с телятиной и грибами Чорба из баранины

Свежую свиную грудинку рубят на куски, солят, обжаривают с двух сторон на сале, перекладывают в кастрюлю, добавляют воду, свекольный квас, горький и душистый перец, Похожие статьи: Шпундра Печеня по‑житомирски Палау (плов по‑казахски) Коми борщ Борщ волынский Буженина, шпигованная чесноком и луком Биточки по‑селянски Буглама кебаб (шашлык на пару) Желудок свиной, фаршированный картофелем Борщ черниговский

В кипящий бульон опускают нашинкованную соломкой капусту, после закипания добавляют нарезанный кубиками картофель и варят 10–15 минут. Затем кладут заранее сваренную фасоль с отваром, Похожие статьи: Борщ с фасолью Борщ черниговский Борщ киевский Борщ галицкий Борщ львовский Борщ зеленый украинский Борщ криворожский холодный Борщ по‑хмельницки Борщ с грибами и черносливом Борщ волынский

Свеклу чистят и промывают. Пятую часть свеклы нарезают ломтиками, укладывают их вперемешку с целой свеклой, заливают холодной кипяченой водой и оставляют в темном месте для брожения. Похожие статьи: Квас-сыровец Култенис (квас) Яблочный квас Хлебный квас домашний Салат свекольный «Острый» Сливовый квас Шома капуста (квашеная капуста) Суп свекольный с фрикадельками Квашеная свекла Квас молочный

Подсушенные в духовке сухари заливают кипятком и настаивают в течение 12 часов, затем процеживают. Отдельно заваривают мяту, смородиновый лист, дают настояться и вливают в настой кваса. Похожие статьи: Плов с рисом Суп хлебный Кулич домашний Сливовый квас Квас молочный Култенис (квас) Хлебный суп Напиток тминный Квас свекольный Яблочный квас

Вам понадобится: 1,5 литра кваса, 5-6 картофелин средней величины, 6 редисок, 4 яйца, 3-4 свежих огурца, укроп, петрушка, зеленый лук, сметана Отвариваем картофель в мундире и яйца. Похожие статьи: Окрошка мясная Суп грибной с сыром Окрошка уральская Окрошка овощная Суп с рисом и болгарским перцем Ыроша кушман (редька с квасом) Суп зеленый с щавелем Торт […]