Кулинария — просто

Свежие грибы очищают, промывают, опускают в кипящую воду на 2–3 минуты и дважды пропускают через мясорубку вместе с луком и намоченным белым хлебом. Добавляют яйцо, соль и перемешивают. Похожие статьи: Пельмени грибные Биточки по‑селянски Биточки по‑казацки, запеченные под соусом Грибы свежие, жаренные по‑крестьянски Вареники со свежими грибами Пирог со свежими грибами Плов с чесноком Бульбяные […]

Говядину пропускают через мясорубку с крупной решеткой, добавляют воду, сырой репчатый; лук, солят, посыпают перцем и перемешивают. Из фарша формуют биточки, Похожие статьи: Картофель, тушенный со свининой по‑селянски (в горшочках) Мясо, тушенное с луком Жаркое домашнее Биточки по‑казацки, запеченные под соусом Борщ зеленый украинский Манпар (рванцы с мясом) Вареники с капустой и грибами Сорпа (бульон) […]

Жирную свинину пропускают через мясорубку с частой решеткой. В фарш добавляют черный перец, соль, половину нормы яиц, морковь и все тщательно взбивают. Полученную массу разделяют на порции и ставят в холодильный шкаф на 20 минут. Похожие статьи: Биточки натуральные по‑восточному Кавурма из домашней утки (жаркое) Фасоль, взбитая с муждеем Чахохбили Хаши (густой суп) Суп по‑молдавски

Битки из бараньего фарша, не панируя, обжаривают в жире, посыпают репчатым луком, заливают взбитыми яйцами, смешанными с уксусом, сахаром, солью и запекают. Можно добавить свежие помидоры, в таком случае сахар и уксус не требуются. Гарнируют зеленью. Похожие статьи: Люля-кебаб Бозоторма из баранины Кебаб (азербайджанский шашлык) Сулу хингал Ярпаг далмасы (голубцы) Дюшбера (пельмени) Сабза каурма Бадьшжан […]