Кулинария — просто

Желудок молодой овцы (ягненка) тщательно очищают, промывают, высушивают. Затем наливают в него молоко, смешанное с простоквашей, выдерживают около суток при комнатной температуре. Похожие статьи: Сары римшик Яню‑сиериньш (Иванов сыр) Айран Йопыд Квас молочный Плов с гречневой крупой Яглы шуле (рисовая каша с растительным маслом) Сарсу Сыр «Дайнава» Галки бульбяные

В молоко, нагретое до температуры 95°, постепенно добавляют пропущенный через мясорубку кислый обезжиренный творог, смешанный с простоквашей. Когда молоко свернется и отделится сыворотка, размешивание и нагревание прекращают, Похожие статьи: Сыр «Дайнава» Вареный сыр Сырки тминные Силькумайзее Торфяной пирог Сельдь рубленая Домашняя Нутелла Воздушная творожная запеканка Маринованный виноград Творожное печенье из детства

Творог закрывают крышкой и выдерживают 3–4 дня, чтобы покрылся плесенью, которая придает блюду характерный вкус. Затем творог пропускают через мясорубку, добавляя сметану, соль, тмин, после чего перекладывают в кастрюлю с растопленным сливочным маслом. Похожие статьи: Сыр «Дайнава» Силькумайзее Пряник вареный Воздушная творожная запеканка Кумние (окорок) вареный Запеканка из скриляй с ветчиной Торфяной пирог Чизкейк «Мокка» […]

В кипящее молоко кладут творог: после образования сыворотки массу выливают в полотняный мешочек и подвешивают его. Творожную массу протирают через сито, добавляют яйцо, сметану, подогретый маргарин, соль, промытый тмин и все тщательно перемешивают, Похожие статьи: Кофейно-вишнёвый торт Воздушная творожная запеканка Индарити огуркай (огурцы фаршированные ) Чизкейк «Мокка» с ароматом ванили. Шоколадно — творожный мягкий пирог […]