Кулинария — просто

Дрожжи разводят теплой водой, добавляют соль, просеянную муку, воду, хорошо вымешивают, после чего оставляют для брожения на 1,5–2 часа. Готовое тесто делят на кусочки по 25–30 г и раскатывают из них тонкие лепешки Похожие статьи: Ютаза (изделие из теста) Женмомо (изделие из теста) Шашлык в казане Шашлык из баранины с курдючным салом Каттама (изделие из теста) […]

Готовят опарное тесто: насыпают в посуду половину предусмотренной рецептом муки, вливают подогретое до 30–35° молоко, разведенные дрожжи и замешивают жидкое тесто, накрывают полотенцем и ставят на 1–1,5 часа в теплое место. Похожие статьи: Несладкие булочки с соленым плавленным сыром Култенис (квас) Спетя пирадзини (пирожки со шпиком) Шакер-бура Пудинг творожный Пахлава бакинская Пахлава слоёная  Крупеник Пушперникели […]