Кулинария — просто

Порционные куски рыбы ошпаривают, промывают, солят, панируют в муке и жарят. Затем на сковороду наливают сметанный соус, кладут жареную рыбу, на нее – поджаренный лук, грибы, Похожие статьи: Осетрина, севрюга, белуга, запеченные по‑русски Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе Пельмени с мясом, запеченные в сметане, в соусе Гедлибже (курица в сметанном соусе) Грибы по-гречески […]

Порционные куски рыбы с кожей ошпаривают, снимают хрящи, кладут на смазанную жиром сковороду, солят, слегка посыпают молотым перцем, вокруг укладывают ломтики очищенного Похожие статьи: Осетрина, севрюга, белуга, запеченные в сметанном соусе (по‑московски) Сельдь по‑русски Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе Солянка из осетра на сковороде Пельмени с мясом, запеченные в сметане, в соусе Пельмени […]

Ошпаренные порционные куски рыбы кладут в посуду, засыпают отварным рисом, поливают жиром и доводят до готовности в жарочном шкафу. Из граната варят компот и подают его отдельно. Похожие статьи: Угро‑плов  Плов по‑душанбински Плов с курицей Балыг (плов) Плов риза‑кюфта Гелак палав (плов с мясными фрикадельками) Сюдлу (плов молочный) Тас‑кебаб (плов) Шам‑кебаб (плов) Форель в вине