Кулинария — просто

Отварное филе трески (пикши, морского окуня, капитана) и нашинкованный репчатый лук, обжаренный на масле, пропускают через мясорубку, затем добавляют мелко нарубленные крутые яйца, Похожие статьи: Начинка из жареной рыбы Начинка из рыбы Начинка из рыбы и гречневой каши Начинка из рыбы и риса Начинка из рыбы и квашеной капусты Начинка из свежей сельди (сардины) для […]

Свежую кефаль (скумбрию) потрошат, солят изнутри, слегка вялят (1–2 дня). Затем рыбу разделывают, филе нарезают продолговатыми кусками, картофель – кубиками и обжаривают до образования золотистой корочки. Похожие статьи: Пештеку мождей (отварная рыба с чесноком) Мастава суп Цыплята, припущенные с овощами Балык‑бозбаш Ишхан‑хашац (тушеная рыба) Чорба туркменская Мусаха с овощами Форель, жаренная по‑иссыккульски Рыба в тесте […]