Кулинария — просто

Спелые гроздья винограда промывают в холодной воде, выжимают из него сок и кипятят на среднем огне до загустения, время от времени размешивая деревянной лопаточкой. Похожие статьи: Бекмес из ягод тутовника Шербет виноградный Кием урючный Кием тыквенный Сталик Ханкишиев. Видеорецепт: Овощная долма Шоколадная колбаска Керчик Кием морковный Пряник вареный Альвица

Для приготовления шербета используют недозрелый виноград. Ягоды винограда очищают от плодоножек, вымывают, заливают водой и кипятят не более 3 минут, затем охлаждают, отжимают сок, Похожие статьи: Мятный щербет Розовый щербет Маринованный виноград Гранатовый щербет Лимонный щербет  Хлеб черный с клюквенным соком Угро «Таджикистан» Суп из клубники Чурчхела Ягодный пирог с итальянской меренгой

Кипятят воду с сахаром, вливают в нее уксус. Горячим маринадом заливают корицу, душистый перец, гвоздику, бадьян, дают настояться 2–3 часа. Очищенный виноград промывают, заливают подготовленным маринадом и выдерживают 10 дней. Похожие статьи: Хяфтя-беджар Мужужи (холодный густой суп из субпродуктов) Баклажаны с орехами Сельдь в клюквенном и горчичном маринаде Сациви из баклажанов Икра из баклажанов Кайсаба […]