Клецки резаные

Клецки — кусочки вареного теста, которые можно употреблять в качестве самостоятельного блюда, а также использовать их при приготовлении супа.

Вам понадобится: 50 г муки, 1 яйцо, 20 г воды, 40 г кулинарного жира.

Замешиваем тесто из необходимых ингредиентов, хорошенько его вымешиваем. Делим тесто на несколько частей.

Раскатываем тесто скалкой (достаточно толстым слоем) и оставляем подсыхать. Каждый пласт разрезаем на небольшие квадратики.

Если клецки выступают в качестве самостоятельного блюда, тогда отвариваем их в подсоленной воде, по окончанию варки сливаем воду, выкладываем клецки на блюдо, поливаем жиром и подаем к столу (по желанию жир можно заменить сметаной).

Клецки также можно добавлять в суп.

— Мадам, почему вы уменьшили свой возраст на шесть лет?
— Дело в том, что первые шесть лет я не умела считать.