Кулинария — просто

Говяжью грудинку рубят на куски по 40–50 г, заливают холодной водой и варят 30–40 минут. Затем кладут пшено, нарезанные тонкими ломтиками свеклу, морковь, картофель, Похожие статьи: Борщ зеленый украинский Борщ гетманский Борщ крестьянский Борщ с фасолью Борщ киевский Борщ по‑хмельницки Борщ волынский Борщ черниговский Борщ львовский Мастава суп

Капусту квасят в деревянных кадках (или бочках), хорошо промытых, а затем пропаренных с ветками можжевельника, горячим камнем и кипящей водой. Для квашения берут сочную Похожие статьи: Капуста квашеная с яблоками Капуста квашеная с луком Капуста квашеная, тушенная с ячневой крупой Капуста маринованная по грузински Квашеная свекла Квашеная свекла Капуста маринованная Капуста тушеная Советы хозяйке. Капуста […]

Соленые грибы промывают, отжимают, нарезают на 3–4 части (мелкие грибы не режут), смешивают с мелко нарубленным репчатым луком и заправляют сметаной. Похожие статьи: Цахараджын (пирог из листьев свеклы и свежего сыра) Грибы соленые с картофелем Грибы сушеные, отваренные с хреном или чесноком Грибы с хреном Хрен со сметаной Редька с маслом или сметаной Грибы жареные […]

Редьку и морковь моют, очищают от кожицы, измельчают на крупной терке, солят. Добавив сахар и уксус, заправляют сметаной и тщательно перемешивают. Похожие статьи: Ыроша кушман (редька с квасом) Редька сай Редька с маслом или сметаной Редька с гусиным жиром Редька с маслом Редька с квасом или уксусом Редька с гусиным жиром Редька с гусиным жиром […]

Очищенную редьку натирают на терке. Вареный картофель нарезают мелкими ломтиками. Репчатый или зеленый лук мелко рубят. Подготовленные овощи перемешивают, Похожие статьи: Редька с квасом или уксусом Моркова кушман (редька тертая с морковью) Редька с маслом или сметаной Редька с гусиным жиром Редька сай Редька с гусиным жиром Редька с маслом Редька, жаренная в меду Редька […]

Коми широко используют в своей национальной кухне блюда из мяса, рыбы, картофеля, муки. Мясо употребляется любое: говядина, баранина, говядина, а также, особенно в северных районах, Похожие статьи: Бурятская кухня Аджарская кухня Мордовская кухня Литовская кухня Коми борщ Армянская кухня Эстонская кухня Чукотская кухня Тувинская кухня Адыгейская кухня