Бланманже

Вам понадобится: молоко — 5 стаканов, густые сливки (или густая жирная сметана) — 2 стакана, фундук и фисташки рубленные — 1 стакан, рисовая мука — 2 ст.л., сахар, цедра лимона измельченная, мускатный орех — по вкусу

В 2,5 стакана молока добавьте муку. Оставшееся молоко, сливки нагрейте в миске, добавьте орехи и, постепенно помешивая, молоко с мукой.

Добавьте специи, цедру лимона и сахар, варите до загустевания массы. Подается холодным.