Вы просматриваете: Главная > Блюда из субпродуктов, Вторые блюда, Эстонская кухня > Колбаса кровяная

Колбаса кровяная

Ячневую крупу варят в подсоленной воде до полуготовности, охлаждают, добавляют сало шпик, кровь и специи. Кишки нетуго заполняют фаршем и, завязав концы, варят на слабом огне 15 минут. Перед подачей колбасу обжаривают.

Ячневая крупа 55, кровь 70, вода 100, шпик 20, лук 15, перец, майоран, кишки 20, соль.

 Колбаса кровяная

 Шотландские матери не пускают своих сыновей на дискотеку в коротких юбках.

Метки: , ,


Оставить отзыв