Плов по‑бухарски
Готовят зирвак из мяса, лука и моркови, нарезанной тонкой соломкой. Изюм промывают в теплой воде и добавляют в зирвак в конце варки. Рис промывают в теплой, чуть подсоленной воде и дальше готовить плов так же, как плов по узбекски.
Баранина 60, рис 120, морковь 120, лук репчатый 50, жир 30, специи 3, соль.
)window.location=%27http://i2.wp.com/kulinaria-prosto.ru/wp-content/uploads/2013/12/Plov-pobuharski.jpg%27 "Плов по‑бухарски")
— Если бы не ты, — вздохнула жена, — мы были бы идеальной парой.
